De Nieuwe Winkel

Heb je je ooit afgevraagd hoe ver je kunt komen met alleen planten? Aan het Gebroeders Van Limburgplein, midden in de Nijmeegse binnenstad, laat dit restaurant je dat 's avonds zien. Hier draait alles om botanische gastronomie: ze werken zonder dierlijke producten en maken van gewone planten verrassende gerechten. Het menu is dus helemaal plantaardig, en de keuken volgt de natuur.

Drie keer per jaar komt er een nieuw menu, steeds afgestemd op het seizoen: Ontwaken in het voorjaar, Groei in de zomer en Overvloed in de winter. Neem er een drankarrangement bij, met of zonder alcohol. Heb je een allergie? Dan houden ze daar rekening mee als je het van tevoren doorgeeft.

Je kunt van dinsdag tot en met zaterdag vanaf 18:00 uur komen dineren. Reserveer op tijd, of schrijf je in voor de nieuwsbrief om als eerste te horen wanneer een nieuw seizoen te boeken is.