Distilleerderij Anima

Wist je dat je van bier ook gin, jenever en likeur kunt stoken? In de kelders van de Commanderie van St. Jan aan de Franseplaats, vlak achter de Waag, gebeurt dat. Restbier van Brouwerij de Hemel dat over datum is of niet verkocht kan worden, wordt hier op traditionele wijze gedistilleerd tot een moutige basis voor allerlei dranken.

Denk aan bierbrand die jarenlang op houten vaten rijpt, een stevige bierjenever, gin met citrustonen en likeuren met koffie, kaneel of sinaasappel. Bij een rondleiding hoor je hoe het stookproces werkt en waarom ze juist uit bier stoken, en je kunt er ook van proeven.

Reserveer online een bezoek, of haal een fles via de webshop op bij de brouwerij. Proost!